Crema de puerros
Si buscas una comida sencilla y reconfortante para entrar en calor en un día frío, no busques más que la crema de puerros.
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Ingredientes de la receta:
- 2 puerros grandes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de harina común
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil fresco picado fino
Si buscas una comida sencilla y reconfortante para entrar en calor en un día frío, no busques más que la crema de puerros. Esta sopa llena de sabor está repleta de vitaminas y nutrientes, y es increíblemente fácil de hacer. Tanto si eres un principiante en la cocina como un experto cocinero casero, esta receta de crema cremosa de puerros seguro que hará felices a tus papilas gustativas.
Ingredientes necesarios para la crema de puerros
Esta receta de crema cremosa de puerros es un plato sencillo pero delicioso que puede prepararse fácilmente en sólo unos minutos. Para preparar esta sopa, necesitará los siguientes ingredientes:
- 2 puerros grandes
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de harina común
- 2 tazas de caldo de verduras
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de perejil fresco picado fino
Instrucciones paso a paso para la crema de puerros
Preparar esta crema de puerros es facilísimo y podrás tener una deliciosa comida en la mesa en un abrir y cerrar de ojos. Aquí tienes las instrucciones paso a paso para preparar esta reconfortante sopa:
- Empieza limpiando y cortando los puerros en rodajas finas.
- En una cazuela grande, derrita la mantequilla y añada los puerros. Cocer los puerros hasta que estén blandos y ligeramente dorados, unos 5 minutos.
- Añadir el ajo y cocer un minuto más.
- Añadir la harina y remover constantemente durante 1 minuto.
- Añadir poco a poco el caldo de verduras y la leche, removiendo constantemente hasta que el líquido rompa a hervir suavemente.
- Reducir el fuego y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añadir la sal y la pimienta negra y remover para mezclar.
- Añadir el perejil y remover para mezclar.
- Servir caliente con una pizca de perejil fresco y un trozo de pan crujiente.
Sugerencias para servir la crema de puerros
Esta crema de puerros es una comida estupenda para servir sola, pero también puedes añadir algunos ingredientes extra para hacerla aún más deliciosa. Aquí tienes algunas sugerencias para servir esta reconfortante sopa:
- Picatostes: Tuesta unos dados de pan en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva y añádelos a la sopa para conseguir una textura crujiente.
- Bacon: Añade bacón cocido a la sopa para darle un toque extra de sabor.
- Queso: Espolvorea un poco de queso rallado por encima de la sopa para darle un toque de queso.
- Nueces: Tuesta unas nueces y espolvoréalas sobre la sopa para darle un toque de nueces.
- Nata: Añade una cucharada de nata espesa o crema agria a la sopa para obtener una textura cremosa y rica.
Receta de crema de puerros Thermomix
Esta sopa cremosa de puerros también se puede hacer en Thermomix. Aquí tienes una receta fácil de Thermomix para una deliciosa crema cremosa de puerros:
- Empiece añadiendo los puerros, la mantequilla, el ajo, la harina, el caldo de verduras y la leche al bol.
- Bata a velocidad 7 durante 1 minuto.
- Ajuste la temperatura a 100 grados Celsius y cocine durante 10 minutos.
- Añadir la sal y la pimienta y mezclar durante un minuto más.
- Verter la sopa en un bol y añadir el perejil fresco.
- Servir caliente con una pizca de perejil fresco y un trozo de pan crujiente.
Variantes de la crema de puerros
Esta receta de sopa de puerros es increíblemente versátil y puede adaptarse fácilmente a su gusto. Aquí tienes algunas sabrosas variaciones que puedes probar:
- Añade un poco de queso crema a la sopa para darle un sabor cremoso y con queso.
- Añade unas patatas cocidas a la sopa para darle un toque extra de sabor.
- Añade un poco de pollo o gambas cocidas a la sopa para una comida llena de proteínas.
- Añade arroz cocido o quinoa a la sopa para darle más textura.
- Añade verduras asadas a la sopa para darle un toque de sabor.
- Añade champiñones salteados a la sopa para darle un sabor más sustancioso.
Beneficios nutricionales de la crema de puerros
Esta sopa de puerros no sólo es deliciosa, sino que también está repleta de vitaminas y nutrientes beneficiosos para la salud. Los puerros son una gran fuente de vitamina A, vitamina C y fibra dietética, que pueden ayudar a promover una digestión saludable. La leche y la mantequilla de esta sopa también son grandes fuentes de calcio y proteínas, lo que la convierte en una comida nutritiva y saciante.
Si buscas una comida reconfortante y deliciosa repleta de nutrientes, prueba esta receta de crema de puerros. Seguro que te calienta en un día frío y satisface tu paladar.
¿Listo para probar esta receta de crema de puerros? ¿Cuáles son tus variaciones favoritas de esta sopa? Háznoslo saber en los comentarios de abajo.