Pollo al chilindrón
¿Buscas un delicioso plato de pollo para la cena? ¡No busques más! El pollo al chilindrón es un plato clásico español lleno de sabor.
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Ingredientes de la receta:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 pimientos rojos, cortados en dados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil picado
¿Buscas un delicioso plato de pollo para la cena? ¡No busques más! El pollo al chilindrón es un plato clásico español lleno de sabor que hará que tu familia pida repetir. Esta receta es fácil de preparar e impresionará a tus invitados.
Con los ingredientes adecuados y unos sencillos pasos, puedes preparar una deliciosa cena en un abrir y cerrar de ojos. Sigue leyendo para saber más sobre este plato tradicional español y cómo prepararlo.
Cómo hacer pollo al chilindrón: Receta para chuparse los dedos
Con los ingredientes adecuados y unos sencillos pasos, puedes preparar una deliciosa cena en un abrir y cerrar de ojos. Sigue leyendo para saber más sobre este plato tradicional español y cómo prepararlo.
Ingredientes de la receta de pollo al chilindrón
Preparar un delicioso pollo al chilindrón es fácil con los ingredientes adecuados. Esto es lo que necesitarás para preparar este plato:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 pimientos rojos, cortados en dados
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 2 tazas de caldo de pollo
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil picado
Antes de empezar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. ¡Esto asegurará que tu pollo al chilindrón salga perfecto!
El pollo al chilindrón perfecto: Guía paso a paso
Ahora que ya tienes todos los ingredientes, ¡es hora de empezar a cocinar! Sigue estos sencillos pasos para preparar un delicioso plato de pollo al chilindrón:
- Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añadir las cebollas y el ajo a la sartén y cocina hasta que las cebollas estén translúcidas, unos 5 minutos.
- Añadir los pimientos a la sartén y cocinar durante 3 minutos más.
- Añadir el pimentón ahumado, el orégano y la pasta de tomate y cocinar durante 1 minuto.
- Agregar el caldo de pollo y revuelva para combinar.
- Añadir los muslos de pollo a la sartén y llevar a fuego lento.
- Reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar hasta que el pollo esté bien cocido, unos 15 minutos.
- Destapar la sartén y cocer 5 minutos más, o hasta que la salsa haya espesado.
- Sazonar con sal y pimienta, al gusto.
- Espolvorear con el perejil picado y servir.
¡Así de fácil! Con unos sencillos pasos, podrás tener lista esta receta de pollo al chilindrón en un abrir y cerrar de ojos.
¿Y cómo servir el pollo al chilindrón?
A la hora de servir esta receta de pollo, las posibilidades son infinitas. Este plato es delicioso servido sobre arroz, cuscús o incluso pasta. También puedes servirlo con una guarnición de verduras asadas para una comida completa.
Si quieres hacerlo un poco más sustancioso, prueba a añadir patatas cortadas en dados o judías cocidas a la sartén cuando añadas el caldo.
Variaciones de la receta de pollo al chilindrón
Lo bueno de esta receta es que se puede adaptar a cualquier gusto. Si no tienes pimientos morrones a mano, prueba a utilizar pimientos verdes o, en su lugar, tomates cortados en dados.nTambién puedes añadir otras verduras, como champiñones, calabacín o calabaza.
Si quieres añadir un poco de picante al plato, prueba a añadir a la sartén copos de pimiento rojo o jalapeños cortados en dados.
Si no tienes muslos de pollo, también puedes utilizar pechugas de pollo. Sólo asegúrate de reducir el tiempo de cocción unos 5 minutos. También puede utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel para una cocción más rápida.
Ideas de maridaje para el pollo al chilindrón
Esta receta combina bien con una gran variedad de guarniciones. Prueba a servirlo con verduras asadas, como zanahorias, calabaza o patatas. También combina bien con una ensalada fresca o una sopa ligera. También puedes servirlo con una guarnición de quinoa o cuscús para una comida completa.
Para acompañar el pollo al chilindrón con una bebida refrescante, pruebe un vaso de vino blanco o una cerveza ligera. Esta es una gran manera de añadir un poco de sabor al plato sin sobrecargarlo.
Información nutricional del pollo al chilindrón
El pollo al chilindrón es una receta sana y llena de sabor. Es bajo en grasas y calorías, pero rica en proteínas y fibra. Una ración de este plato contiene aproximadamente 360 calorías, 22 gramos de grasa y 30 gramos de proteínas. También contiene una buena cantidad de hierro, calcio y otras vitaminas y minerales esenciales.
Hablamos de un plato típico español delicioso y fácil de preparar que seguro gustará a tu familia e invitados. Con los ingredientes adecuados, y unos sencillos pasos, puedes preparar una deliciosa cena en un abrir y cerrar de ojos. Prueba esta receta hoy mismo y… ¡comprueba por ti mismo por qué este plato es tan popular!