Solomillo a la pimienta verde
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de preparar, el solomillo de cerdo a la pimienta verde es una excelente opción.
Tipo: plato caliente
Palabras claves: solomillo a la pimienta, solomillo a la pimienta verde, solomillo de cerdo a la pimienta, cómo hacer el solomillo a la pimienta verde
Ingredientes de la receta:
- 1 solomillo de cerdo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de granos de pimienta verde
- Sal y pimienta negra molida al gusto
El solomillo a la pimienta verde es el plato es perfecto para una cena elegante o, incluso, para una comida especial con amigos y familiares.
La combinación de la carne tierna y jugosa con la salsa de pimienta verde es simplemente deliciosa. Y, lo mejor de todo, es que esta receta es muy fácil de preparar en casa.
¿Te preguntas cómo se hace el solomillo a la pimienta verde? Pues no te preocupes, porque en este artículo te damos el paso a paso cómo preparar este plato delicioso.
Cómo hacer el solomillo a la pimienta verde: Ingredientes
Para preparar solomillo de cerdo a la pimienta, lo primero es asegurarnos de contar con todos los ingredientes necesarios para ello. Aquí te dejamos la lista para preparar esta deliciosa receta en tu propia casa:
- 1 solomillo de cerdo grande
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de granos de pimienta verde
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Información nutricional para la receta de solomillo a la pimienta verde
Esta receta de solomillo a la pimienta verde, es una excelente opción para aquellos que buscan una comida nutritiva, a la vez que deliciosa.
Y es que, el solomillo de cerdo es una excelente fuente de proteínas, y la salsa para acompañarlo se prepara a partir de ingredientes saludables, como lo son el pimiento verde y el ajo.
A continuación, puedes tomar nota de toda la información nutricional por ración para una persona:
- Calorías: 350
- Grasa: 20 g
- Carbohidratos: 8 g
- Proteínas: 30 g
Cómo acompañar el solomillo a la pimienta: Preparación de la salsa
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los granos de pimienta verde y cocine durante 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- Agrega el ajo, la cebolla y el pimiento verde y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén suaves y dorados.
- Agrega el caldo de pollo a la sartén y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos hasta que se reduzca a la mitad.
- Agrega la crema espesa y la mostaza dijon a la sartén y revuelve para combinar. Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que la salsa espese. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
Cómo cocinar el solomillo de cerdo a la pimienta verde
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y calienta durante 1-2 minutos.
- Sazona el solomillo de cerdo con sal y pimienta negra molida al gusto.
- Agrega el solomillo de cerdo a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado.
- Transfiere la sartén al horno y cocina durante 15-20 minutos hasta que el solomillo de cerdo esté cocido.
- Retira la sartén del horno y deja reposar el solomillo de cerdo durante 5-10 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Cómo presentar el plato de solomillo de cerdo a la pimienta
- Corta el solomillo de cerdo en rodajas y colócalo en el plato.
- Agrega la salsa de pimienta verde sobre el solomillo de cerdo.
- Sirve el plato caliente y decora con algunas ramitas de perejil fresco.
Variaciones de la receta de solomillo a la pimienta verde
- Agrega champiñones a la salsa de pimienta verde.
- Sustituye la mostaza dijon por mostaza de miel para un sabor más dulce.
- Usa solomillo de ternera en lugar de solomillo de cerdo.
- Agrega una pizca de vino tinto a la salsa para un sabor más complejo.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de solomillo a la pimienta verde! Es una comida fácil de preparar que seguramente impresionará a tus invitados.