Crema de zanahoria saludable y fácil de hacer
En este artículo, compartiremos contigo la receta paso a paso de la receta más cremosa de la abuela. ¡Vamos a cocinar!
Palabras claves: crema de zanahoria, crema de zanahoria Thermomix
Ingredientes de la receta:
- 1 kg de zanahorias
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 papa mediana
- 1 l de caldo de pollo o verduras
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
¿Qué mejor que una receta de crema de zanahoria al estilo tradicional? Esta crema (o sopa cremosa) es la combinación perfecta de sabor y textura, además de saludable y fácil de hacer.
Por todo ello, en este artículo queremos compartir contigo el paso a paso de la receta más cremosa de la abuela. ¿Todo listo? ¡Vamos a cocinar!
Lista de ingredientes para la crema de zanahoria
Para hacer esta deliciosa crema de forma sencilla y saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kilogramo de zanahorias
- 2 cebollas medianas
- 3 dientes de ajo
- 1 papa mediana
- 1 litro de caldo de pollo o de verduras
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Cómo hacer crema de zanahoria en la Thermomix
Como bien sabes, la robot de cocina es una herramienta muy útil para preparar, entre otras cosas, sopas y cremas. Aquí te mostramos cómo hacer crema de zanahoria en la Thermomix:
- Pelar y cortar las zanahorias, las cebollas y la papa en cubos pequeños.
- Agregar los vegetales al vaso de la Thermomix y mezclar durante 10 segundos a velocidad 5.
- Agregar el caldo de pollo o de verduras y mezclar durante 20 segundos a velocidad 10.
- Cocinar durante 25 minutos a 100 grados a velocidad 1.
- Agregar la crema de leche y mezclar durante 1 minuto a velocidad 8.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
Consejos para preparar la receta de crema de zanahoria
Ahora que hemos visto cómo puedes cocinar esta receta fácilmente en la Thermomix, te dejamos con algunos consejos para preparar una crema de zanahoria en su punto perfecto (tengas o no esta herramienta de cocina):
- Asegúrate de cortar los vegetales en cubos pequeños para que se cocinen más rápido y se mezclen bien.
- Si no tienes Thermomix, puedes usar una licuadora o una batidora de mano.
- Si la crema está demasiado espesa, agrega un poco más de caldo de pollo o de verduras para diluir.
- Si la crema está demasiado líquida, cocina por unos minutos más hasta que espese.
Sugerencias para servir la crema de zanahoria
- Esta crema es perfecta para una cena ligera o como primer plato en una cena más grande.
- Sirve la crema caliente y decora con un poco de crema de leche y perejil fresco picado.
- También puedes agregar algunos croutones para darle un poco de textura crujiente.
Variantes de la crema de zanahoria
Puedes personalizar esta receta de sopa cremosa o crema de zanahoria de la abuela de muchas maneras. Aquí hay algunas variaciones que puedes probar:
- Agrega un poco de jengibre fresco rallado para darle un toque picante.
- Sustituye la papa por batata para darle un sabor más dulce.
- Agrega un poco de comino molido para darle un sabor más complejo.
La crema de zanahoria al estilo de la abuela es una receta fácil, saludable y deliciosa que puedes preparar en casa. Con ingredientes simples, y por supuesto un poco de tiempo, puedes disfrutar de una crema de verduras muy saludable.
Esperamos que hayas tomado nota de este paso a paso y que, por supuesto, pruebes en casa a preparar una deliciosa y saludable crema de zanahoria. Así que, ya sabes, si te ha gustado comparte esta receta con los tuyos para que también puedan disfrutar de este plato. ¡Buen provecho!