Receta de crema de calabacín: Disfrute para toda la familia

Crema de calabacín

La crema de calabacín es una sopa cremosa y sabrosa, perfecta para cualquier época del año. No sólo es rápida y fácil de hacer, sino que también está repleta de vitaminas, minerales y otros nutrientes.

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Ingredientes de la receta:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 calabacines medianos, cortados en dados
2 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de nata espesa
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de queso parmesano recién rallado (opcional)

¿Buscas una receta deliciosa y nutritiva que te deje saciado sin renunciar al sabor? Entonces, ¡esta receta de crema de calabacín es justo lo que necesitas!

Así que, vamos a sumergirnos en los ingredientes y las instrucciones para hacer esta deliciosa receta de crema de calabacín.

Ingredientes para la receta de crema de calabacín

Los ingredientes para esta receta de crema de calabacín son sencillos y fáciles de encontrar. Esto es lo que necesitarás

2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
2 calabacines medianos, cortados en dados
2 tazas de caldo de verduras
1/2 taza de nata espesa
Sal y pimienta al gusto
Opcional: 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado

Una vez que tengas todos estos ingredientes listos, ¡puedes empezar a preparar tu crema!

Paso a paso para hacer crema de calabacín

Hacer esta receta de crema de calabacín es fácil y sencillo. Estos son los pasos que deberás seguir:

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
Añade el ajo y sofríelo unos minutos hasta que desprenda aroma.
Añadir el calabacín cortado en dados y saltear unos minutos hasta que se ablande.
Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.
Reducir el fuego a bajo y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.
Pasar la sopa a una batidora y triturar hasta que quede suave.
Devolver la sopa a la olla e incorporar la nata espesa.
Sazonar con sal y pimienta, al gusto.
Cocer a fuego lento durante unos minutos hasta que la sopa adquiera la consistencia deseada.
¡Y ya está! La crema de calabacín está lista para servir.

Sugerencias para servir la crema de calabacín

Esta receta de crema de calabacín es increíblemente versátil y se puede servir de muchas maneras. Aquí tienes algunas sugerencias para empezar:

Servir como guarnición con carnes a la parrilla o asadas.
Servir como plato principal con pan crujiente y ensalada.
Servir con verduras asadas o un pilaf de quinoa.
Sírvalo frío como sopa fría.
Añada queso parmesano recién rallado para darle más sabor.

No importa cómo elija servir esta crema de calabacín, ¡seguro que disfrutará de su sabor cremoso y sabroso!

Variantes de esta receta de crema de calabacín

Esta receta de crema de calabacín puede adaptarse fácilmente a tus gustos y preferencias dietéticas. Aquí tienes algunas sugerencias de variaciones de esta receta:

Para una versión vegana, sustituye la nata espesa por una leche vegetal.
Para una versión sin lácteos, sustituye la nata espesa por leche de almendras o de coco.
Para una versión sin gluten, sustituye el caldo de verduras por un caldo sin gluten.
Para una versión más picante, añade unos copos de pimiento rojo o chile en polvo.
Para una versión más rica, sustituye el caldo de verduras por caldo de pollo.

Independientemente de la variante que elijas, ¡seguro que disfrutarás del delicioso sabor de esta receta de crema de calabacín!

Crema de calabacín con Thermomix

Si tienes una Thermomix, podrás preparar fácilmente esta receta de crema de calabacín. Aquí tienes los pasos que deberás seguir:

Pon el aceite de oliva, el ajo y el calabacín en el bol de la Thermomix y cocina durante 5 minutos a 100°C.
Añade el caldo de verduras y cocina durante 10 minutos a 100°C.
Triturar la sopa hasta que quede suave.
Añadir la nata espesa, la sal y la pimienta y mezclar durante 30 segundos.
Cocer a fuego lento durante unos minutos hasta que la sopa adquiera la consistencia deseada.

¡Y ya está! La crema de calabacín está lista para servir.

Beneficios de la crema de calabacín

Además de ser deliciosa y fácil de hacer, esta receta también tiene muchos beneficios para la salud. Aquí tienes algunos de los beneficios de tomar esta sopa:

El calabacín tiene un alto contenido en vitaminas A y C, esenciales para mantener una buena salud.
El calabacín es bajo en calorías y grasa, por lo que es una buena manera de obtener su dosis diaria de verduras sin engordar.
El calabacín es rico en fibra, que ayuda a mantener sano el sistema digestivo.
El caldo de verduras de esta receta está lleno de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres del cuerpo.
La nata espesa de esta receta es una gran fuente de calcio y otras vitaminas y minerales esenciales.

Como puedes ver, esta receta de crema de calabacín no sólo es deliciosa, ¡sino que también aporta muchos beneficios para la salud!

Crema de calabacín con queso

Si quieres añadir un poco de sabor extra a esta receta de crema de calabacín, entonces considera añadir un poco de queso. Aquí tienes algunas sugerencias para añadir queso a esta sopa:

Añade un poco de queso parmesano rallado a la sopa mientras se cuece a fuego lento.
Cubre la sopa con queso feta desmenuzado antes de servir.
Añade queso cheddar rallado a la sopa antes de batirla.
Añade queso azul desmenuzado a la sopa antes de batirla.

Sea cual sea el queso que elija, seguro que disfrutará del sabor y la cremosidad añadidos que el queso aporta a esta receta de crema de calabacín.

Ahora que ya sabes cómo preparar esta deliciosa receta, ¿por qué no la pruebas? Deleita tu paladar con esta cremosa y sabrosa sopa perfecta para cualquier estación. Además, es una forma estupenda de aprovechar las sobras de calabacín que puedas tener. ¿A qué esperas? ¡Prueba esta receta de crema de calabacín hoy mismo!

¡Disfruta de esta receta de crema de calabacín!