Receta tradicional de espinacas a la crema, a la Thermomix y con bechamel
Si estás buscando una versión tradicional, estás de suerte, porque hay una receta para todos los gustos. Aquí te dejamos la lista de ingredientes básicos y, más abajo, otras variantes de este delicioso plato.
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Ingredientes de la receta:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
¿Buscas nuevas formas de disfrutar de la verdura? Las espinacas a la crema son una de las opciones preferidas, y hoy vamos a ver algunas de las recetas más deliciosas para prepararla.
A continuación, te dejamos con toda la información que necesitas para hacer unas fantásticas espinacas a la crema, junto con algunos consejos útiles para prepararlas, por ejemplo, ¡con Thermomix!
Beneficios de las espinacas a la crema
Antes de entrar en la receta, hablemos de por qué las espinacas a la crema son tan buenas. Para empezar, las espinacas son una excelente fuente de vitaminas y minerales, como el hierro, el calcio y la vitamina A. Además, la crema agrega una textura suave y cremosa que hace que las espinacas sean aún más deliciosas.
Pero los beneficios de las espinacas a la crema van más allá de su valor nutricional. Este plato es fácil de preparar, lo que lo hace ideal para una cena rápida en casa. También es muy versátil, se pueden servir con diferentes acompañamientos, tal y como veremos al final de este artículo.
Receta tradicional de espinacas a la crema
Empecemos con la receta más básica para hacer espinacas a la crema. Para esta receta necesitarás:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Comienza por lavar las espinacas y retirar los tallos. A ser posible, utiliza una sartén grande para calentar el aceite de oliva a fuego medio. Después, añade la cebolla y el ajo picados, y déjalos cocinar hasta que estén dorados para, después, añadir las espinacas. Cocina durante unos minutos hasta que las espinacas se ablanden.
Agrega la crema de leche a la sartén, y cocina a fuego lento durante unos minutos más.
Receta de espinacas a la crema con salsa bechamel
La salsa bechamel es una salsa cremosa hecha con leche y harina, que es perfecta para usar en las espinacas a la crema. Para esta receta, necesitará:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de leche
- 1 taza de salsa bechamel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Después de lavar las espinacas y retirar los tallos. En una sartén grande, caliente aceite de oliva a fuego medio y agregue la cebolla y el ajo picados. Cocine hasta que estén dorados y luego agregue las espinacas. Cocine por unos minutos hasta que las espinacas se ablanden.
Agrega la salsa bechamel a la sartén y mezcle bien. Agrega la leche y cocine a fuego lento durante unos minutos más.
Receta de espinacas a la crema en Thermomix
Si cuentas con una Thermomix, puedes hacer espinacas a la crema de manera rápida y fácil. Para esta receta, necesitarás:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
Empieza por lavar las espinacas y retirar los tallos. Coloca la cebolla y el ajo en la Thermomix y, después, pica durante unos segundos a velocidad 5. Agrega un poco de aceite de oliva y cocine durante 5 minutos a 100 grados en velocidad 1.
Añade las espinacas a la Thermomix y cocina durante 10 minutos a 100 grados en velocidad 2. Después añade la crema de leche y mezcla durante unos segundos en velocidad 5.
Si quieres una textura más suave, puedes mezclar las espinacas y la crema en velocidad 7 durante unos segundos. Sazona con sal y pimienta al gusto y sírvelo caliente.
Consejos para hacer las espinacas a la crema perfectas
- Usa espinacas frescas en lugar de congeladas para obtener un mejor sabor y textura.
- Retira los tallos de las espinacas antes de cocinarlas.
- Agrega la crema gradualmente para evitar que la mezcla se corte.
- Si quieres una textura más suave, mezcle las espinacas y la crema en una licuadora.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sugerencias para servir la sopa de espinacas a la crema
- Como acompañamiento de un plato principal.
- Sobre una tostada de pan con queso derretido.
- Con arroz o pasta.
- Como sopa cremosa.
Con estos consejos ya no tienes excusa para dejar de cocinar unas ricas espinacas a la crema. Ya sea que estés buscando una versión tradicional o algo un poco más creativo, hay una receta para todos los gustos. ¡Manos a la obra!